下午一点坐公交回下沙,然后享受了一下沙威玛。 沙威玛,因为那个“3A”(ai素材,ai程序,ai本地化)游戏《沙威玛传奇》爆火,让全国大江南北都知道了这道西域美食。这时,我也早就想试一试真正的kebab烤肉是什么味道。 这顿套餐花了我30块钱,但是无论酱料还是肉都非常优秀。虽然还是很狼狈的把饼吃露馅了,但总归是既心满又意足的一次,不可多得的吃饭体验。(本节由ai少量辅助创作) 这个饼,刚摆在桌上的时候包裹的的非常紧致,饼用金属摊子和平底炉双面煎炸,使得整张饼的各个方向,各个部分都异常脆口。 而沙威玛的精髓部分肉,不仅分量足,烤得也顶好。一个小小的饼里怎么可以塞进这么多大块而立体的肉片!即使饼吃到一半也不担心肉少了,或者先把肉吃完饼却剩了一些这种事。而肉片烤制的口感则更加加分:虽然看起来是堆叠的生肉塔慢慢烤下来,但吃起来没有任何内部的生味也没有外部的焦糊。 酱汁用的可能是芝麻和黄油的合体:总之更加爆发出肉油的气味。吃到最后不仅穿透了饼的层层包裹,还渗透到了抓着纸包的手指。而柜台上摆的石榴酱,淋在饼卷上,则只有一丝甜腻的感觉。 吃完饭之后手又脏又油,几张卫生纸都擦不干净。还是拉下了脸找老板借了洗手池洗了手。 恰巧写的时候看视频刷到一句“极端的香,极端的甜,咬下去满嘴油香”。我想,作为形容这个沙威玛可再合适不过了。肉的香气被彻底激发,饼的脆皮令人欲罢不能,酱料的甜味被巧妙组织,肉酱饼各司其职,形成这样的味觉盛宴。 最后饼先吃完了,我也不顾形象,一口口吸起来掉落在餐盘上的肉。 吃完之后只觉得以后应该还会再吃一到两次吧,至少这一次好好珍惜了一顿美味佳肴。
晚上则是去吃了以川冒烤鸭。(本节由ai中量辅助创作) 标榜着“老汤比肉贵”,虽然在tk刚尝过鲜,可那勾魂摄魄的滋味硬是让人再来一遭。 但是还是希望再体验一次的以川冒烤鸭,这就给咱吃上了。30块钱也得吃出仪式感。虽然说这么一天造了两顿就消化掉半张红票子了,但是没办法,谁让爷就是爱吃! 首先是半透明的竹笋片捞上下饭的汤。琥珀色的汤头裹着笋片在锅里浮沉,夹起一节,入口咬碎,带汤咽下。鲜味从味蕾到食道,如瀑布般徐徐滑下,更不要说每一口几乎都是这样的体验————早知该多点份笋片少点鸭!一边夹着竹笋小口慢咽一边刷着视频,享受的真是忘记了时间。惊觉竹笋再也捞不到一片的时候,白米饭也已经半碗下肚。 竹笋吃完之后开始吃1/4只烤鸭。鸭皮与鸭肉紧致有味,密不可分的形成一个整体。一口口攻下汤中的鸭肉,虽说汤头略带咸香,可这瘾头儿上来了,哪还顾得上咸淡?添水!竹笋也喧宾夺主把烤鸭衬得寡淡了三分。。。但这烤鸭多少也是个肉菜!无肉不欢的男孩正在大快朵颐,筷子敲得米饭碗叮叮咣咣,玻璃杯也满上一杯温白开。这才是真正的战斗!霎时间如风雨大作锣鼓喧天!那叫一个热闹啊~直到再次离席,从电饭煲取出一整碗米饭,继续着先前的流程。直到能捞出的所有鸭肉都转移为餐巾纸上的骨头,仍不满足,但受迫于经济实力,才赶忙作罢。 半碗饭拌着剩下的汤底,虽然还是没有吃完但也充分证明这汤底实在美味。坐上公交往学校走,脑中也慢慢构思着今天食物的文章。 立志写下这样1000字。把60块钱的消费当作两次米其林般的体验,让生存更加有仪式感和乐趣,也许这就是生存报告的乐趣。